Dautel 2021 Lemberger Bönnigheim Gipskeuper

Extraktreich in dunklem Rubinrot fliesst dieser Wein beim Einschenken ins Glas.
Die dichte Aromatik benötigt etwas Zeit und Luft, um sich zu öffnen. Reife Herzkirschen, Brombeeren und tiefdunkle Holunderbeeren verströmen ihren vollen Duft. Einen Augenblick später gesellt sich würziges Zedernholz sowie Nelke, dunkle Schokolade und Feige hinzu.
Am Gaumen hält der Lemberger, was er schon in der Nase verspricht. Ein dichter dunkelbeeriger Auftakt wird durch ein würzig starkes Mittelstück ergänzt. Reife Früchte begleiten das lange Geschmackserlebnis. Die Gerbstoffe sind ausgeglichen und strukturreich am ganzen Gaumen zu spüren.

Falstaff:
"Ein pikant dunkelbeeriger Duft steigt aus dem Glas, Schwarze Johannisbeere, Holunder und Brombeerkonfitüre. Der Gaumen setzt straff und leicht salzig an, leitet dann über in einen markant stoffigen Kern, die Frucht wird von einer Spur Süße verstärkt. Sehr gute Länge." 91 Punkte