Wachtstetter 2021 Lemberger Felix trocken

Vinifikation:
Selektive Handlese, gesunde reife Trauben, schonende Traubenverarbeitung, 30 Tage Maischegärung, 12 Monate Ausbau in gebrauchten Barriques, unfiltriert abgefüllt.


Harmonischer Lemberger mit schöner Dichte und langem Nachhall!

In kräftigen Rubinrot mit violetten Reflexen und guter Schlierenbildung erscheint dieser Lemberger im Glas.

In der Nase eröffnen sich vielschichtige Aromen von Schwarzkirsche, Thymian, Johannisbeerholz, Zedernholz und Harz.

Am Gaumen straff und saftig überzeugt dieser VDP.ORTSWEIN mit Mineralität und kräftigem, weichen Tannin. Dunkle Beeren tänzeln mit Holznoten auf der Zunge. Die Sauerkirsche deutet auf die gut eingebundene Säure hin. Frucht und Kräuterwürze stehen in guter Balance und münden mit schwarzem Tee in einen langen Nachhall.

Tolles Preis-Leistungs-Verhältnis!


Erstklassiger Speisebegleiter, beispielsweise zu Salsiccia mit Pasta, Ossobuco mit Petersilienkartoffeln oder gegrillter Lammkeule.