2021 Lemberger Michaelsberg GG
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Steckbrief
Ein verführerisches Bouquet aus dunklem Cassis, herber Schokolade, duftenden Fliederblüten und kühlen ätherischen Noten entfaltet sich sofort. Eine dezente Pfeffernote kitzelt die Nase.
Mit etwas Zeit und Luft offenbaren sich am Gaumen florale und zartfruchtige Aromen, begleitet von einer feinen Salzigkeit im Hintergrund. Dunkle Früchte, Zedernholz, Kräuter und zartbittere Schokolade kommen harmonisch zusammen. Die geschmeidigen Gerbstoffe und die erfrischende Säure sorgen für ein ausgewogenes Mundgefühl, das in einem lang anhaltenden, eleganten Nachhall ausklingt.
Passt hervorragend zu Rehrücken mit Preiselbeeren, Milchkalb mit Pfifferlingen.
Falstaff:
"Leicht reduktiv im Duft, Rauch, klare Kirsch- und Pflaumenfrucht, etwas Granatapfel, Blaubeere, Minze, dunkle Schokolade. Am Gaumen frisch und saftig, präsenter feiner Säurenerv, kerniges Tannin, Frucht und Würze in Balance, dicht und lange am Gaumen, mit Potenzial." 95 Punkte
Dautel
Christian Dautel begleitet uns seit dem ersten Tag. Er hielt die erste Weinprobe in unserem kleinen Weinparadies, und seine Beliebtheit wuchs mit uns. Heute hat er eine riesige Fangemeinde – auch online. Weinfreunde von Passau bis Kiel schätzen seine eleganten, mineralischen Weine.
Besonders charmant bleibt seine bodenständige Preisgestaltung. Bei Guts- und Ortsweinen hat er kaum Konkurrenz, und selbst bei den Großen Gewächsen bieten wenige in Deutschland ein besseres Preis-Leistungs-Verhältnis als der talentierte Bönnigheimer.