Montes 2021 Merlot Reserva

Die Merlot- und Cabernet-Sauvignon-Trauben für Montes' Merlot Reserva stammen aus dem Colchagua Valley. Alle Trauben werden bei optimaler Reife gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht und bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank vergoren, um ein Maximum der charakteristischen Rebsortenfrucht zu bewahren. Nach abgeschlossener alkoholischer Gärung werden die Weine vorsichtig abgezogen und für sechs Monate in Eichenholzfässern zur Reife gelegt. Erst vor der Flaschenabfüllung vermählt Montes seinen Merlot mit 15 % Cabernet Sauvignon, der den Wein elegant mit noch mehr Rückgrat und Struktur vollendet.

85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon.
Farbe: dichtes dunkles Purpurrot bis Violett, leicht viskos.
Duft: aromatisches Bouquet von frischen, süß gereiften Beeren (Himbeeren, Blaubeeren, Schwarze Johannisbeeren) und braunen Gewürzen, unterlegt mit einem Hauch Mokkaschokolade und Vanille durch die Reife im Eichenholz.
Geschmack: saftig und vollmundig, mit der aromatischen Beerenfrucht des Bouquets neben Noten von Pflaumenmus, Kuchengewürzen und einem Hauch von Toast, die Säure ist lebhaft, markant, Holz und Tannin sind eher im Hintergrund spürbar, eingebunden in Noten von schwarzen Teeblättern und Backkakao, im Finale würzig, ausgewogen und lebendig.
Enorm viel Wein für geradezu lächerlich wenig Geld!