2021 Pinot Noir Dottinger Castellberg >GC

In der Farbe mit einem deutlichen Rubinrot, leicht violette Reflexe.
Aromatisch mit reifer Frucht, Brombeere, Waldbeeren, schwarzeKirschen, leicht rauchig-mineralisch. Feine
Röstnoten und ein Hauch von Kakao im Hintergrund.
Am Gaumen gut strukturiert, saftige Frucht, feine erdig mineralische Töne, gut eingebundene Tannine, milde Säure, gute aromatische Tiefe mit milden Gewürzen im Finale.

Großer Wein, ein schlafender Riese.

Vinum:
...dem besten Wein der diesjährigen Auswahl. Eine eng verwobene Struktur, präzise, komplexe, sortentypische Aromatik, exzellente Balance zwischen frischer Säure, vollem Körper und Extrakt, eine enorme Länge im Abgang und ein Reifepotenzial von bis zu zwei Dekaden zeichnen diesen Wein aus." 97 Punkte, Top Ten

Falstaff:
"Verschlossen im Duft, dezente rote Frucht, Hibiskus, Waldlaub, getrocknete Kräuter, dunkle Schokolade. Am Gaumen dicht, stoffig, fest, feines Tannin, feingliedriger Säurenerv, spannungsgeladen, feine mineralische Würze, frische, klare Frucht, sehr elegant. Großes Kino." 97 Punkte

Eichelmann:
"...deutlich würziger, sehr präzise und zupackend, noch recht holzbetont, nachhaltig." 94 Punkte

Suckling:
"Deep nose of ripe cassis and wild blackberry plus notes of roasted meat and rosemary. Concentrated, compact and crisp on the medium-bodied palate. Great energy and drive at the very focused and precise finish. Still needs some time to loosen up, but this has excellent aging potential. Drinkable now, but best from 2026." 95 Punkte

Parker:
"From steep, iron-rich weathered limestone and conglomerate soils, the 2021 Castellberg Dottinger Pinot Noir GC opens with a deep, intense and spicy, flinty as well as floral bouquet of ripe and elegant, concentrated and rather red-colored fruits. Silky, fresh and vital on the palate, this is a pure and enormously saline, filigreed but tight, complex and persistent Pinot Noir with long, intense and concentrated fruit, fine and spicy tannins (thanks to 30% whole clusters) and sustainable mineral acidity. It's similar to the 2010 Maltesergarten in terms of energy and freshness but much more filigreed, finessed and tensioned. This is a fabulous 2021 from a unique, steep and terraced vineyard." 95 Punkte