2021 Puligny-Montrachet, Les Reuchaux

Boyer - De Bar 2021 Puligny-Montrachet, Les Reuchaux

Große Lage. Nobler Wein!

Die Lage "Les Reuchaux" ist eine tiefer gelegene Parzelle in der Nähe der Gemeindegrenze zu Meursault. Sie verfügt über kalk- und lehmhaltige Böden, die so charakteristisch für diese Lage sind, in einem Dorf, das einige der besten Weinberge der Welt in seinen Grenzen hat.

Bei Boyer-Martenot werden alle Trauben von Hand geerntet und nach der Ankunft im Keller mit einer pneumatischen Presse gepresst. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur und die Reifung in 225-Liter-Holzfässern und Betoneiern. Ein Drittel dieser Fässer ist neu und die gesamte Reifezeit beträgt 20 Monate. Das Battonieren erfolgt einmal pro Woche.

Der Wein ist etwas kräftiger, etwas fleischiger als der übliche Puligny, aber immer noch voll von weißen Früchten, Kräutern, Blumen und Gewürzen. Schöner Holzton und noch viele Jahre Zukunft.

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Grundpreis: 105,33 € / 1.0 Liter (l)
Artikel-Nr.: 004-177-005
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Steckbrief

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Erzeuger-Land Frankreich
Alkohol 13,0 Vol. %
Allergene enthält Sulfite
Geschmack trocken, mineralisch
Jahrgang 2021
Region Burgund
Rebsorte Chardonnay
Trinkreife 2024 bis 2040
Trinktemperatur 10 bis 12 Grad
Weingut Boyer - De Bar

Boyer - De Bar

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Vincent Boyer leitet seit 2002 das historische Burgunder-Weingut seiner Familie, die Domaine Boyer-Martenot. In seinem Weinkeller in Meursault erzeugt er Weine von Eleganz, Klasse und großartiger Reinheit. Emmanuel Lucas De Bar ist ein enger Freund von Vincent, den er in der Winzerschule kennengelernt hat und dessen Familie biologisch bewirtschaftete Weinberge im Hérault-Tal in Frankreich besitzt, die auf dem Gelände eines Klosters aus dem 12. Jahrhundert liegen.

2018 beschlossen die beiden Freunde, ihr gemeinsames Weingut, Boyer - de Bar, zu gründen, um Emmanuels gepflegte Weinberge und Vincents Fähigkeiten als Winzer zusammenzubringen. Die Idee war einfach: erschwingliche und köstliche Weine aus biologisch angebauten Früchten zu erzeugen, die auf genau dieselbe Weise vinifiziert werden wie Vincents Spitzen-Meursaults. Vincent und Emmanuel haben ein in der Weinwelt seltenes Kunststück vollbracht: Sie haben mit Hilfe von Spitzenanbaumethoden und einer Weinbereitung auf höchstem Niveau, die normalerweise nur Weinen der obersten Preisklasse vorbehalten ist, herrliche, terroirgeprägte Weine erzeugt.

Dies ist ein wirklich einzigartiges Weingut, das in gleicher Weise Ihren Gaumen als auch Ihren Geldbeutel belohnen wird.

8, Rue de Plante, 21190Meursault, France