2021 Riesling  Bönnigheim Gipskeuper trocken

Dautel 2021 Riesling Bönnigheim Gipskeuper trocken

Frisch-fruchtig mit knackigen Zitrusaromen!

Die Trauben stammen aus Bönnigheimer Weinbergen, nachhaltiger Anbau, Ertragsreduktion, selektive, mehrmalige Handlese von reifen, gesunden Trauben.
Kontrollierte Gärung, Feinhefelagerung für ca. 6 Monate, Ausbau im Edelstahl.

Fruchtiges Bukett mit Aromen von Zitrusfrüchten.
Frisch-fruchtiger Geschmack mit feiner Mineralität.
Im Nachhall eine wunderbar eingebundene Säure.

Parker:
"Sourced from the Sonnenberg, the 2021 Riesling Gipskeuper Bönnigheim is coolish, clear and fresh on the complex, bright and iodine-scented nose that is as dense as it is deep. Full-bodied, fresh and salty on the palate, this is a full-bodied and lush yet pure, still young and nervously vivacious and edgy Riesling with a firm grip and lots of extract. This is a very promising Riesling from the Gipskeuper soils of the Sonnenberg, Tasted in April 2022 as a tank sample ready to be bottled." 92-93 Punkte

Eichelmann:
"Der Bönnigheimer Gipskeuper-Riesling ist ähnlich wie der Gutswein, noch etwas präziser und druckvoller." 88 Punkte

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Artikel-Nr.: 001-001-131
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Steckbrief

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Erzeuger-Land Deutschland
Alkohol 12,0 Vol. %
Allergene enthält Sulfite
Geschmack trocken, mineralisch
Bewertungen 92-93 Parker, 88 Eichelmann
Jahrgang 2021
Region Württemberg
Rebsorte Riesling
Säure 7,5 g/l
Trinkreife 2022 bis 2026
Trinktemperatur 8 bis 10 Grad
Weingut Dautel
Zucker 4,4 g/l
Top-Thema Parkerliebling

Dautel

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Gegründet von Barrique-Pionier Ernst Dautel. Nun hat Sohn Christian das Ruder übernommen. Die einschlägigen Führer überschlagen sich mit positiven Bewertungen und attestieren ihm, den ohnehin schon an der regionalen Spitze stehenden Betrieb noch weiter entwickelt zu haben. Die Deutsch-Wein-Bibel "Eichelmann" verleiht Dautel 5 Sterne und damit das Prädikat "Weltklasse". Gewinnner des Deutschen Rotweinpreises mit dem Zweigelt –S- 2009!

Adresse: Weingut Dautel, Lauerweg 55, 74357 Bönnigheim