2021 Riesling Neuffener Weißer Jura trocken

Dolde 2021 Riesling Neuffener Weißer Jura trocken

Bisher der "mildeste" Dolde-Riesling. Toller Terrassenwein!

Wenn Sie beim Riesling eine milde Säure mögen, ist das Ihr Wein.
Spontangärung, langes Hefelager, „ungeschminkte Natur“. Enorm trinkig.

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Artikel-Nr.: 001-108-046
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Steckbrief

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Erzeuger-Land Deutschland
Alkohol 12,5 Vol. %
Allergene enthält Sulfite
Geschmack trocken, mineralisch
Jahrgang 2021
Region Württemberg
Rebsorte Riesling
Säure 5,9 g/l
Trinkreife 2022 bis 2025
Trinktemperatur 8 bis 10 Grad
Weingut Dolde
Zucker 6,0 g/l

Dolde

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Doldes Weinberge stehen in Linsenhofen und im Neuffener Tal, unterhalb der Burg Hohenneuffen. Mit über 520 Höhenmetern zählen sie zu den höchstgelegenen Deutschlands. Sie profitieren von der Klimaerwärmung: Die Reifephase der Trauben hat sich insgesamt verlängert. "Durch die Höhenlage haben wir kühle Herbstnächte, die niedrigen Temperaturen halten trotz der Feuchtigkeit die Trauben gesund." Die Cool-Climate-Weine erhalten dadurch intensive Aromen, die früher extreme Säure zeigt sich elegant und frisch. Es sind Weine mit eigenem Charakter, die nicht am Gaumen kuscheln. Sie verleugnen nicht, dass sie unter außergewöhnlichen Bedingungen entstanden sind.


Adresse: Beurener Str. 16, 72636 Frickenhausen