2021 Riesling Steffensberg, 1. Lage

Die Reben des ENKIRCHER STEFFENSBERG wurzeln auf verhältnismäßig (für eine Schiefersteillage) tiefgründigen Böden. Die teilweise wurzelechten, alten Reben besitzen eine gute Wasserversorgung und bringen eher kraftvollere Weine hervor. Die Bodenstruktur ist von sehr eisenhaltigem Schiefergestein geprägt.

Die Ende Oktober von Hand gelesenen Trauben wurden nach kurzer Maischestandzeit und anschließender Pressung im gebrauchten Holzfass mit weinbergseigenen Hefen spontan vergoren. Wie bei Immich-Batterieberg üblich, erfolgte auch beim ENKIRCHER STEFFENSBERG der Ausbau minimalinvasiv. Auf Reinzuchthefen wurde verzichtet und der Wein wurde weder angereichert, noch konzentriert und auch nicht entsäuert.

Der Steffensberg Riesling verströmt den Duft von gelben Steinfrüchten und feinen Gewürzen mit leicht nussigen Anklängen. Am Gaumen ist er sehr saftig und kraftvoll mit schönem Zug. Er sollte leicht gekühlt und gut belüftet genossen werden – einige Zeit in der Karaffe ist zuträglich.

Suckling:
"Although this has some yeasty character from long sur lie aging in barrel, the peachy fruit is much stronger and should expand further with a little more time in bottle. Energetic and vibrant with ample mandarin orange and persimmon aromas at the long finish. From organically grown grapes." 93 Punkte

Parker:
"The Enkircher 2021 Steffensberg offers an intense, yeasty and slightly oaky bouquet that needs some time to let its purity, salinity, density and crystalline complexity emerge. There is a bit of a horse stable here too. Very elegant and refined on the palate, this is a textural and saline Riesling with fine tannins and refreshing, crystalline and saline slate acidity that is playful and finessed yet not dominating the wine and its ripe and charming yet elegant fruit. A rather Burgundian Riesling, if I may say so." 93 Punkte