Dautel 2021 Riesling Steingrüben GG

Mit einem hellen Gelb im Glas verströmt dieser Riesling gleich nach dem Einschenken den Duft von voller Birne, Pfirsich, Honig und Mirabelle. Es wird weiter geschwelgt in exotischen Früchten wie reifer Ananas, Mango und Passionsfrucht.
Mit mehr Zeit ergeben sich tiefere Aspekte, die an Feuerstein erinnern, würzig oder gar rauchig wirken.
Der extraktreiche Auftakt wirkt von Beginn an spannungsgeladen. Die erfrischende Säure wird begleitet von Birne und Ananas. Aromen von Feuerstein finden sich auch hier in der begleitenden und langanhaltenden Mineralität wieder und enden in einem langen und animierenden Finale.
Das Geschmackserlebnis ist jetzt schon phänomenal, doch dieses junge Schmuckstück wird sich die kommenden Jahre sicher noch weiterentwickeln.

Eichelmann:
".... Intensiv und faszinierend ist das Bouquet des Steingrüben-Rieslings, spontigeprägt, er ist füllig, saftig, besitzt Substanz und Druck und ganz dezent mineralische Noten." 94 Punkte

Falstaff:
"Appetitlicher Honigkuchen, Malzbonbon, florale, würzige Noten zum reifen Steinobst, auch Maracuja. Die Opulenz im Duft wird am Gaumen mit einer straffen Säure gekontert, leicht zitrisch und zeitgemäß salzig, saftig, würzig und mit eleganter Gelbfrucht. Schön." 93+ Punkte