2021 Riesling Uhlbacher Götzenberg GG *BIO*
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Steckbrief
Lange Ganztraubenpressung, Spontangärung und Ausbau im alten 600-Liter-Halbstückfass, 18 Monate Hefelager.
Strahlendes Goldgelb.
Dann kommen delikate Noten von weißen Blüten, gelben Äpfeln und Birnen, reifem Pfirsich, Aprikose und Flugananas hervor.
Die tänzelnde Säure holt einen direkt ab und führt elegant über den dichtmaschigen Mittelteil aus salziger Mineralität, reifer Frucht und Kremigkeit. Rassiger Riesling mit großer Länge!
Suckling:
" Very distinctive smoky nose with notes of quince, candied orange and fresh almond. Full-bodied, concentrated and compact, the finish crisp and mineral. Long structured finish that’s deftly underlined by fine tannins. From biodynamically grown grapes. Drink or hold." 93 Punkte
Falstaff:
"Blasses Goldgelb. Vielschichtiger Duft mit Noten von Feuerstein und Zündholz, später kommen tropische Früchte dazu, auch reifer Pfirsich und Limette. Am Gaumen mit knackiger Säure, komplett mineralisch geprägt, zugleich cremige Grundierung. Balanciert und komplex, ganz viel Potenzial." 94 Punkte
Schnaitmann
Seit 25 Jahren geht Rainer Schnaitmann seinen eigenen Weg. Seine Weine sind keine Fruchtbomben, sondern spiegeln das Terroir und die Natur wider. Trotz Mineralität und Struktur sind sie zugänglich, reintönig und elegant.
Besonders bemerkenswert: Die Gutsweine gewinnen Jahr für Jahr an Qualität – geschmeidig, fein und sofort trinkbar. Neben den preisgekrönten Spitzenweinen begeistert das gesamte Sortiment durch Finesse und Nachhaltigkeit.
Schnaitmanns Weine sind ein Muss für alle, die komplexe, intelligente Weine schätzen und keine vordergründigen Dampfhämmer suchen.
Adresse: Weingut R. Schnaitmann, Untertürkheimer Str. 4, 70734 Fellbach