2021 Sauvignon Blanc Kalk & Kreide

Tement 2021 Sauvignon Blanc Kalk & Kreide

Mineralisch und pfeilgerade. Macht Durst!

Ausbau: Spontangärung 6 -12 Monate auf der Feinhefe im Stahltank ausgebaut.

Dieser Bio-Gutswein zählt zu den wichtigsten Weinen von Tement. Die Trauben wurden selektiv von Hand geerntet und stammen von 55 Sauvignon Parzellen. Dies lässt einen Wein mit unvergleichlichem Terroir-Mix entstehen.

Die Reben wurzeln hauptsächlich auf mineralischen Kalkböden, was diesem Wein eine wunderbar kreidige Würze verleiht.

Tements Signaturwein. So viel Charakter wie dieser Wein besitzt, wünschen wir allen Menschen. Frische Zitrusaromen, heimisches gelbes Obst, Holunder und Cassis. Mineralisch und pfeilgerade. Macht Durst.

Passt wunderbar zu Fisch und leichter Gemüseküche.

Falstaff:
"Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Frische Kräuterwürze, Nuancen von Cassis und Grapefruit, attraktives Bukett. Saftig, elegant, weiße Frucht, Nuancen von Pfirsich, gute Konzentration, elegant, stoffige Säurestruktur, Limetten und Salz im Abgang, sehr gute Länge, perfekter Preis-Leistungs-Wein." 93 Punkte

Lieferzeit: 2-3 Tage

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Grundpreis: 19,87 € / 1.0 Liter (l)
Artikel-Nr.: 002-071-045
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Steckbrief

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Erzeuger-Land Österreich
Alkohol 12,5 Vol. %
Allergene enthält Sulfite
Geschmack trocken, mineralisch
Bewertungen 93 Falstaff
Jahrgang 2021
Region Steiermark
Rebsorte sauvignon Blanc
Säure 6,3 g/l
Trinkreife 2022 bis 2027
Trinktemperatur 8 bis 10 Grad
Weingut Tement
Zucker 2,9 g/l

Tement

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Schon fast zwei Jahrzehnte sind wir große Fans der Weine von Tement. Immer wieder beweisen Sauvignon Blancs und Morillons (österreichisch für Chardonnay) die unglaubliche Langlebigkeit dieser Weißwein-Giganten. Als wir die Gelegenheit bekamen, unsere Lieblinge direkt zu importieren, haben wir nicht lange gefackelt. Unser Lager ist richtig gut gefüllt mit Sauvignon-Blanc-Legenden wie dem „Zieregg“ und dem „Sernau“. Völlig risikolos natürlich, denn der Stoff wird mit der Zeit ja nicht schlechter, sondern immer besser…

Adresse: Weingut Manfred Tement, Zieregg 13, 8461 Berghausen, Österreich