2021 Sauvignon Blanc VOGEL trocken

Zimmerle 2021 Sauvignon Blanc VOGEL trocken

Gradlinig und schlank. Passt toll zu asiatischem Essen!

Ausbau in 20% kleinen Holzfässer, 80 % Edelstahl, spontan vergoren.

Helles Strohgelb.
Klare, fruchtige Nase nach reifer Stachelbeere, Kiwi und Zitrusfrüchten.
Am Gaumen dann Holunder und Schwarzer Johannisbeere.
Sehr gradlinige und schlanke Struktur, mineralisch, nervige druckvolle Säure mit langen Abgang

Liebt Entenbrust, Gänseleberpastete, Tatar vom Thunfisch mit Koriander, Kabeljau, Kohlrabi und Beurre blanc.

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Grundpreis: 22,53 € / 1.0 Liter (l)
Artikel-Nr.: 001-106-085
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Steckbrief

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Erzeuger-Land Deutschland
Alkohol 12,5 Vol. %
Allergene enthält Sulfite
Geschmack trocken, mineralisch
Jahrgang 2021
Region Württemberg
Rebsorte Sauvignon Blanc
Säure 8,4 g/l
Trinkreife 2022 bis 2028
Trinktemperatur 8 bis 10 Grad
Weingut Zimmerle
Zucker 4,9 g/l

Zimmerle

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Jens Zimmerle vom Weingut Zimmerle ist Nachkomme eines Geschlechts von Winzern und hat das elterliche Weingut schon in jungen Jahren übernommen. Er setzt ganz auf nachhaltiges Wirtschaften im Weinberg und schonende Weinbereitung. Eine rasante Qualitätsentwicklung wird ihm attestiert. Probieren Sie seinen Chardonnay "Berg" oder die Weine der phänomenalen „Goldadler"-Serie und Sie werden genau wissen, was gemeint ist...
Adresse: Weingut Friedrich Zimmerle, Kirchstraße 14, 71404 Korb