Castell 2021 Silvaner Kugelspiel 1.Lage trocken

Von sieben VDP klassifizierten Einzellagen rund um Castell sind fünf Monopollagen, die teilweise über 750 Jahre alt und mit bis zu 50 Jahre alten Reben bepflanzt sind. Hoch über dem Ort thront der CASTELLER SCHLOSSBERG, klassifiziert als VDP.GROSSE LAGE. Die vier VDP.ERSTE LAGEN HOHNART, KUGELSPIEL, TRAUTBERG und REITSTEIG sind ebenfalls in Castell´schem Alleinbesitz. Zu ihnen gesellen sich mit KIRCHBERG und BAUSCH zwei weitere VDP.ERSTE LAGEN. All diesen besonderen Lagen, die um den Weinort Castell arrondiert liegen, schenken die fränkischen Weinmacher höchste Aufmerksamkeit.

Die Weine aus unseren VDP.ERSTEN LAGEN kommen erst ein Jahr nach der Ernte auf den Markt. Durch diese verlängerte Reifezeit im Fass gewinnen sie ungemein an Komplexität und Textur.

Der Name der Lage KUGELSPIEL geht wahrscheinlich auf eine Kegelbahn zurück, die hier am Rande des Waldes lag. Die Morgensonne erwärmt den sandig-lehmigen Boden. Die im Westen gelegene bewaldete Kuppe schützt die Weinberge und schafft ein gemäßigtes Klima. Hier wachsen zarte Weine mit Kräuterwürze und von mineralischer Dichte.


Silvaner mit feiner Würze und gefährlichem Trinkfluß. Eignet sich perfekt für schöne Abende im Freundeskreis. Trinkspaß auf hohem Niveau!


Ausbau:
80% im großen Holzfass spontan vergoren, langes Vollhefelager bis Mai.

Sensorik:
In der Nase Duft nach Renekloden, Mirabellen und Pfefferminz.
Am Gaumen feine Säure mit lebendigem Nachhall und angenehm würzigem Abgang.