2021 Spätburgunder Jaspis Hermann

Der neue Spätburgunder von Ziereisen. Er wird aus den ältesten Reben der Lage Talrain produziert. Wächst auf über 500 Metern am Rande des Schwarzwalds.
Der Name rührt vom Weg "Hermansruh" her, der durch den Weinberg führt.

Reintönig und elegant, straff und mineralisch. Ein klassischer, fein-mineralischer Pinot mit großer Zukunft.

Parker:
"From the oldest (50-year-old) vines in the Talrain parcel in Feuerbach, the 2021 Jaspis Spätburgunder Hermann opens with dark and intense fruit with spicy, darker-toned fruit aromas reminiscent of dark cherries and black berries and a hint of toast. Full-bodied, refined and elegant on the palate, this is an energetic, enormously saline and tight rather robust and challenging Pinot that will benefit from bottle aging." 95+ Punkte

Wein-Plus:
"Reintönige, sehr geschliffene und noble, frische Nase nach gemischten Beeren und ein wenig Kirschen mit floralen und kräuterigen Nuancen, zart Wurzelgemüse und deutlicher, steiniger Mineralik. Straffe, kühle, feinsaftige, noble Frucht, verhalten röstige, nussige und pfeffrige Anklänge, etwas Biss und sehr feines Tannin, dicht und nachhaltig am Gaumen, eleganter Stil, deutliche Mineralik am Gaumen, hat Energie, ein Hauch Brotrinde im Hintergrund, zart pilzige Noten, sehr guter, fester Abgang mit noblem Saft und feiner Würze." 91 Punkte