2021 Weissburgunder Bönnigheim trocken

Dautel 2021 Weissburgunder Bönnigheim trocken

Frisch und schlank mit großartigem Trinkfluß. Partywein und Essensbegleiter deluxe!

Trauben stammen aus Bönnigheimer Weinbergen; nachhaltiger Anbau, Ertragsreduktion durch mehrmalige, selektive Handlese von reifen, gesunden Trauben. Kontrollierte Gärung, Feinhefelagerung für ca. 6 Monate, Ausbau im Edelstahl und 20% im Holzfass.

Bukett von Ananas und Nektarine, gepaart mit einer feinen Mineralität; perfecte Balance aus Säure und Mineralität im Nachhall .

Dazu passt Seafood. Zum Beispiel In Jaipur-Curry gebratene Riesengarnelen mit Mango-Chilli Chutney .

Eichelmann:
"Der Bönnigheimer Gipskeuper-Weißburgunder ist wunderschön reintönig, harmonisch, recht schlank, frisch und lang – da trinkt man gerne die Flasche leer." 89 Punkte

Lieferzeit: 2-3 Tage

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Grundpreis: 17,87 € / 1.0 Liter (l)
Artikel-Nr.: 001-001-142
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Steckbrief

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Erzeuger-Land Deutschland
Alkohol 12,0 Vol. %
Allergene enthält Sulfite
Geschmack trocken, fruchtig
Bewertungen 89 Eichelmann
Jahrgang 2021
Region Württemberg
Rebsorte Weissburgunder
Säure 5,5 g/l
Trinkreife 2022 bis 2027
Trinktemperatur 8 bis 10 Grad
Weingut Dautel
Zucker 2,6 g/l

Dautel

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Gegründet von Barrique-Pionier Ernst Dautel. Nun hat Sohn Christian das Ruder übernommen. Die einschlägigen Führer überschlagen sich mit positiven Bewertungen und attestieren ihm, den ohnehin schon an der regionalen Spitze stehenden Betrieb noch weiter entwickelt zu haben. Die Deutsch-Wein-Bibel "Eichelmann" verleiht Dautel 5 Sterne und damit das Prädikat "Weltklasse". Gewinnner des Deutschen Rotweinpreises mit dem Zweigelt –S- 2009!

Adresse: Weingut Dautel, Lauerweg 55, 74357 Bönnigheim