2021 Weißer Burgunder Lügle LÜ21
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Steckbrief
Boden und Kleinklima: Jurakalk mit Lössauflage
Alter der Reben: Pflanzjahr 1995
Klone: Dreher 209
Vinifikation: Spontanvergärung, Ausbau 20 Monate auf der Hefe, keine Schönung oder Filtration
Holzeinsatz: Gebrauchte Holzfässer unterschiedlicher Größe.
Parker:
"Aged in large oak casks for 20+ months, the 2021 Weisser Burgunder LÜ is from the Lügle parcel that was planted in 1990 and 1992. The bouquet is clear, fresh and pure, with a distinctive limestone character. Elegant and refined on the palate, this is a vibrantly fresh and citric, quite intense and saline Pinot Blanc with texture and structure and an intense finish. Remarkably intense." 92 Punkte
Ziereisen
Edeltraud und Hanspeter Ziereisen gehen keine Kompromisse ein – ihre Weine stehen für Charakter und Authentizität. Seit 2006 verzichten sie bewusst auf die Qualitätsweinprüfung und produzieren ausschließlich Landwein, um maximale Freiheit in der Weinbereitung zu gewährleisten.
Minimaler Eingriff im Keller, nachhaltige Arbeit im Weinberg und spontane Vergärung mit langer Reifezeit im Holzfass prägen ihren Stil. Ihre Weine zählen zu den besten und eigenständigsten Deutschlands. Besonders die „Jaspis“-Serie setzt Maßstäbe bei Burgundersorten.
Da viele Weine nur in kleinen Mengen produziert werden, sind sie oft schnell ausverkauft – hier heißt es schnell sein!
Adresse: WEINGUT ZIEREISEN, Markgrafenstr. 17, 79588 Efringen-Kirchen.