J. Ellwanger 2021 Zweigeltrebe Lichtenberg 1.Lage trocken

Ausbau im kleinen Holzfass.

Jürgen Ellwanger war der erste Winzer in Deutschland, der Ende der 1970er Jahre systematisch Zweigelt Reben pflanzte und Wein ausbaute. Auf den Zweigelt kam er durch Weinbaustudenten aus Österreich, die bei ihm ein Praktikum machten. Die ersten Setzlinge wurden aus dem Burgenland eingeschmuggelt und illegal im Weinberg versteckt, später erhielt er die Zulassung zum Versuchsanbau. Anfangs musste Jürgen Ellwanger seine Erfahrungen machen und erst bei drastischer Ertragsreduzierung, besonderer Pflege und individuellem Ausbau gelangten die Weine zu der Kraft, dem Extrakt und der Dichte, die sie für den Ausbau in seinen Barriques qualifizierte, womit er plötzlich Spitzenqualität mit Lagerpotenzial lieferte. Zur besseren Information der Kundschaft schrieb er nicht einfach nur Zweigelt auf die Etiketten, sondern Zweigelt-Rebe. Dank Zweigelt-Pionier Jürgen Ellwanger liegen inzwischen mehr als die Hälfte der etwa 110 Hektar in Deutschland mit Zweigelt bestockten Rebfläche in Württemberg.

Dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen im Glas.
Sehr intensive und dichte Nase an dunklen Früchten. Das Bukett bietet eine Variation aus reifer Pflaume und schwarzen Cassis ergänzt mit zarter Würze und leichten Rauchnoten.
Im Mund weich, vollmundig & fein zugleich.