Martin Waßmer
2022 CALMO Rotweincuvée trocken
Sehr aromatisch und kräftig. Passt super zu Braten!
Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und St. Laurent. Ausbau im Barrique. Würziger Duft mit Anklängen von Brombeere, dunkle Schwarzkirsche und Cassis. Elegante Tanninstruktur mit Aromen von Muskatnuss, Gewürznelke, Backpflaumen und Brombeere. Im Finale eine schöne Länge. Toller Essensbegleiter für Fleisch- und Wildgerichte. Wird sehr gerne in der badischen gehobenen und Spitzengastronomie...
19,50 €
Inhalt:
0.75 Liter
(26,00 € / 1 Liter)
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Produktnummer:
001-143-052
Steckbrief
Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und St. Laurent.
Ausbau im Barrique.
Würziger Duft mit Anklängen von Brombeere, dunkle Schwarzkirsche und Cassis.
Elegante Tanninstruktur mit Aromen von Muskatnuss, Gewürznelke, Backpflaumen und Brombeere.
Im Finale eine schöne Länge.
Toller Essensbegleiter für Fleisch- und Wildgerichte. Wird sehr gerne in der badischen gehobenen und Spitzengastronomie eingesetzt.
Ausbau im Barrique.
Würziger Duft mit Anklängen von Brombeere, dunkle Schwarzkirsche und Cassis.
Elegante Tanninstruktur mit Aromen von Muskatnuss, Gewürznelke, Backpflaumen und Brombeere.
Im Finale eine schöne Länge.
Toller Essensbegleiter für Fleisch- und Wildgerichte. Wird sehr gerne in der badischen gehobenen und Spitzengastronomie eingesetzt.
Weinart:
Rotwein
Weingut:
Martin Waßmer
Herkunftsland:
Deutschland
Region:
Baden
Rebsorte(n):
Cuvée
Geschmack:
trocken, kräftig
Jahrgang:
2022
Trinktemperatur:
16 bis 18 Grad
Trinkreife:
2025 bis 2030
Alkoholgehalt:
13,5 Vol. %
Allergene:
enthält Sulfite
Martin Waßmer
Martin Waßmer stammt aus einer landwirtschaftlichen Familie bei Freiburg. Ende der 1990er begann er, Burgunder unter eigenem Namen auszubauen und perfektionierte sein Handwerk durch internationale Kontakte und Schulungen.
Heute bewirtschaftet er Spitzenlagen wie Staufener Schlossberg, Ehrenstettener Ölberg und Dottinger Castellberg. Spätburgunder dominiert mit 60 % der Produktion, doch auch die weißen Burgundersorten begeistern.
Besonders empfehlenswert: die "Selektion Waßmer" (SW) – exzellente Speisebegleiter. Seine Weine erzielen Höchstbewertungen und sind oft vor Erscheinen ausverkauft.
Am Sportplatz 3 79189 Bad Krozingen-Schlatt