2022 Casteller Silvaner Ortswein

Der VDP.Ortswein steht als Botschafter für Castell, für den Steigerwald, und die Herkunft aus Castells eigenen Weinbergen. Ein Wein der mit Frische, Saftigkeit und feiner Würze die Rebsorte Silvaner und das Casteller-Terroir spiegelt. Ein vielseitiger Speisenbegleiter, der viel Trinkfreude bietet.

Elegant würzige und zugleich duftige Anklänge in der Nase. Quitte, Streuobst und Wiesenkräuter vereinen sich mit ätherischer Kräuterfrische.
Die herzhafte Salzigkeit des Silvaners spiegelt das Casteller Terroir und den feingrusigen Gipskeuper wieder. Eine straffe Säure gibt Halt und Struktur und machen die flüssige Visitenkarte zum idealen Speisenbegleiter.

Deutlich ernster, intensiver und nachhaltiger als der Silvaner Gutswein.

Falstaff:
"Duft nach hellen Früchten, Apfel, aber auch würzig-kräuterige Noten, Limettenabrieb, frisch geschnittenes Gras, etwas Haselnuss, zarte Mineralik. Am Gaumen sehr ausgewogen und frisch, zupackend, feine Säure, direkter Zug, Zitrusfrüchte dominieren, klarer Silvaner, der perfekt erfrischt und zum Vesper passt." 90 Punkte

Vinum:
" Endlich gibt es einen Ortswein aus dem Hause (Schlosse) Castell - den 2022er Casteller Silvaner. Die neue Mitte zeigt sich schlank, elegant, salzig und dabei kein bisschen langweilig. Ein fein ziseliertes, ätherisches Spiel lässt diesen Silvaner toll als Speisenbegleiter agieren." 89 Punkte

Suckling:
"Attractive nose of yellow apple and fresh chestnuts with delicate herbal overtones. Very crisp for this grape, the spritz of natural carbon dioxide helping to keep it bright in spite of the substantial tannins. Good zesty freshness at the bold finish. Drink now. Screw cap." 89 Punkte