Haidle
2022 Cuvée KH *BIO*
Toller Begleiter zu kräftigen Braten und Grillgut!
Herkunft: In warmen Lagen des Remstals wachsen Zweigelt, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc für diese Cuvée. Die Reben wurzeln auf kräftigen Böden von Gipskeuper und Unterer Bunter Mergel. »Cuvée KH« steht für Karl Haidle, der das Weingut 1949 gegründet hat. Vinifizierung: Die handgelesenen Rotweintrauben werden schonend gepresst und etwa 2 – 3 Wochen spontan auf der Maische vergoren....
10,90 €
Inhalt:
0.75 Liter
(14,53 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-3 Tage
Produktnummer:
001-013-137
Steckbrief
Herkunft:
In warmen Lagen des Remstals wachsen Zweigelt, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc für diese Cuvée. Die Reben wurzeln auf kräftigen Böden von Gipskeuper und Unterer Bunter Mergel. »Cuvée KH« steht für Karl Haidle, der das Weingut 1949 gegründet hat.
Vinifizierung:
Die handgelesenen Rotweintrauben werden schonend gepresst und etwa 2 – 3 Wochen spontan auf der Maische vergoren. Anschließend reift der Wein für etwa ein Jahr in gebrauchten Barriquefässern. Erst kurz vor der Füllung wird die Cuvée aus den verschiedenen Sorten kreiert.
Charakter:
In dieser Cuvée vereint sich der beerige Zweigelt mit dem würzigen Cabernet Sauvignon und dem kräutigen Cabernet Franc.
Am Gaumen punktet der exzellente Trinkfluss mit einer hohen Saftigkeit. Das feinkörnige Tannin und die lebendige Säure stehen in einer guten Balance. Sauerkirschen, Brombeeren und Schlehen ergeben ein attraktives Geschmacksbild-eine zarte Andeutung von Gewürznelken rundet das Ensemble perfekt ab. Im Abgang zeigen sich zusätzlich dezente Nuancen von Bittermandeln.
Ein solider Rotwein im internationalen Stil mit gut eingebundenen Tanninen.
Speiseempfehlung:
Kräftige Gerichte mit Rind oder Lamm, Grillgerichte wie Pfeffer-Steak
In warmen Lagen des Remstals wachsen Zweigelt, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc für diese Cuvée. Die Reben wurzeln auf kräftigen Böden von Gipskeuper und Unterer Bunter Mergel. »Cuvée KH« steht für Karl Haidle, der das Weingut 1949 gegründet hat.
Vinifizierung:
Die handgelesenen Rotweintrauben werden schonend gepresst und etwa 2 – 3 Wochen spontan auf der Maische vergoren. Anschließend reift der Wein für etwa ein Jahr in gebrauchten Barriquefässern. Erst kurz vor der Füllung wird die Cuvée aus den verschiedenen Sorten kreiert.
Charakter:
In dieser Cuvée vereint sich der beerige Zweigelt mit dem würzigen Cabernet Sauvignon und dem kräutigen Cabernet Franc.
Am Gaumen punktet der exzellente Trinkfluss mit einer hohen Saftigkeit. Das feinkörnige Tannin und die lebendige Säure stehen in einer guten Balance. Sauerkirschen, Brombeeren und Schlehen ergeben ein attraktives Geschmacksbild-eine zarte Andeutung von Gewürznelken rundet das Ensemble perfekt ab. Im Abgang zeigen sich zusätzlich dezente Nuancen von Bittermandeln.
Ein solider Rotwein im internationalen Stil mit gut eingebundenen Tanninen.
Speiseempfehlung:
Kräftige Gerichte mit Rind oder Lamm, Grillgerichte wie Pfeffer-Steak
Weinart:
Rotwein
Weingut:
Haidle
Herkunftsland:
Deutschland
Region:
Württemberg
Rebsorte(n):
Cuvée
Geschmack:
trocken, kräftig
Jahrgang:
2022
Trinktemperatur:
16 bis 18 Grad
Trinkreife:
2025 bis 2030
Alkoholgehalt:
12,5 Vol. %
Zucker:
3,0 g/l
Säure:
6,5 g/l
Allergene:
enthält Sulfite
Öko-Kontrollstelle:
DE-ÖKO-022
Haidle
| Deutsche Spitzenklasse! In den letzten Jahren mehrfach Gewinner des Deutschen Rotweinpreises und Württembergs Winzer des Jahres 2020 (Vinum). Mittlerweile hat Moritz Haidle die volle Verantwortung fürs Familienweingut übernommen und macht sich mit viel Energie und Kompetenz daran, die ohnehin schon erstklassige Qualität der Haidle-Weine noch weiter zu verbessern. „Back to the roots“ lautet sein Motto, was vor allem die Konzentration auf die Traditionsrebsorten Riesling und Lemberger bedeutet. Neugierig und experimentierfreudig ist Moritz Haidle, ohne allerdings die Zugänglichkeit und damit die Akzeptanz seiner Gewächse beim Kunden aus den Augen zu verlieren. Diese kommen puristisch und mit knackiger Säure daher, weniger vom Holzeinsatz geprägt als früher. Adresse: Weingut Karl Haidle, Hindenburgstraße 21, 71394 Kernen im Remstal |