Aldinger 2022 No. 530 Rosé Winzersekt Brut

43% Pinot Noir | 27% Pinot Blanc | 20% Chardonnay | 10% Pinot Meunier.
Ausbau des Grundweins im Edelstahl.
11 Monate traditionelle Flaschengärung.

Nach dem überragenden Erfolg Ihres Brut Nature haben die Aldingers jetzt auch die Produktion ihrer bisherige Basis-Sekte (bisher von Raumland produziert) in eigene Hände genommen.

Dieser hochwertige Blanc wurde aus 100% eigenen Trauben im Weingut nach den Prinzipien der traditionellen Flaschengärung vinifiziert. Es war die 530. Weinernte der Familie Aldinger , mit der eine neue Geschichte im Weingut eingeläutet wird. Respektvoll der Natur gegenüber, wurden alle Handgriffe mit viel Liebe persönlich durchgeführt.

Önologisch fast identisch mit dem Blanc, wurde hier nur ein winziges bißchen Saft vom Spätburgunder hinzugefügt, der für die Garbe und den animierenden Beerenduft sorgt.