Aldinger 2022 Riesling Gips Marienglas GG

Spontangärung im großen Holzfass.
Ausbau: 10 Monate Lager auf der Vollhefe.

Eine glasklare Schönheit, die ihr puristisches Antlitz dem kargen, mineralischen Terroir dieser einzigartigen Lage verdankt.

Sehr charmant und dennoch subtil und vornehm halten sich dabei die feinen Fruchtnoten ausgereifter Zitrusfrüchte und sonnenverwöhnter Ananas gerade nur soviel zurück, um der kapriziösen Säurestruktur sowie rauchig-salzigen Noten die Bühne zu bereiten. Eine Prise Estragon verleiht diesem Riesling zudem einen Eindruck von frischer Kräuterwürze und vervollkommnet den eindrücklichen und eleganten Körper dieses wahrhaft Großen Gewächses.

Suckling:
"Striking aromas of flint and wild herbs on the youthful nose pull you into this sleek and cool dry riesling with pronounced Amalfi lemon character and fine chalky tannins. The intensity builds as this flows over the medium-bodied palate and this youthful wine has terrific drive. Very long, mouthwatering and precise finish. Needs some more time in bottle or decanting." 95 Punkte