Aldinger 2022 Riesling Kabinett Uhlbach Götzenberg

Gärung:
Im großen Holzfass vergoren bei 12-14 °C.

Ausbau:
Holzfass.

Dieser freche Kabinett ist frisch, rassig und überzeugt mit einer feinen Zitrusfrucht in der Nase.
Der Uhlbacher Götzenberg Kabinett könnte klassischer nicht sein. Die präzise Säurestruktur trifft auf ein verspieltes Aromenspiel aus saftiger Orange, Grapefruit und knackigem Granny-Smith-Apfel.
Unser Tipp für würzige und scharfe Speisen.


Falstaff:
"Im Duft: Ananas, Earl-Grey-Tee und Limettenschale. Im Mund exponiert der Wein einen seidigen Gaumenfluss, die Süße ist von sehr kultivierter Säure balanciert, leicht salzige Wahrnehmungen geben dem saftigen, eleganten Abgang zusätzlich etwas Apartes. Feiner Stil!" 93+ Punkte

Eichelmann:
"Der Riesling Kabinett aus dem Götzenberg ist frisch und fruchtbetont, wunderschön reintönig und zupackend, besitzt gute Struktur und Grip." 90 Punkte

Vinum:
"Federleicht, subtil und stahlig"