Dautel 2022 Riesling Wurmberg Erste Lage trocken

Südlage, die Reben wurden Anfang der 70er Jahre auf Terassen aus Trockenmauern gepflanzt. Die Weinberge befinden sich an der Enz mit einer Steigung von über 50%, nachhaltiger Anbau, Ertragsreduktion, selektive, mehrmalige Handlese von reifen, gesunden Trauben.
Kontrollierte Gärung, Vollhefelagerung für ca. 7 Monate, 50% Ausbau im Edelstahl und 50% im Eichenfass.

Ein helles Strohgelb lässt bereits die Feinheit dieses Rieslings vermuten.
In der Nase Duft von Zitrusfrüchten, grüner Apfel und Pfirsich, dazu kommt noch eine leichte Kräutrigkeit.
Im Mund wieder grüner Apfel mit feinem Schmelz, eine reife Säurestruktur, Mineralität und Saftigkeit bringen viel Länge in den Wein.

Passt sehr gut zu gebratener Dorade, Kirschtomatenragout oder Limonen-Kartoffelpüree.

Unglaublich viel Wein wird hier für überschaubares Geld geboten!

Suckling:
"A great Württemberg dry riesling and it’s not even a GG. What a beautiful, youthful nose of stone fruit and citrus blossoms this stunning wine has. Fabulous balance of precisely nuanced fruit, racy acidity and chalky minerality that builds on the long, complete finish. It’s hard to let go of this compelling wine. From a very steeply terraced site with limestone soil. Drink or hold." 95 Suckling

Meininger:
"...schotig und kreidig im Duft, sehr fruchtreduziert, Anis, helle Zitrusfrucht und feine Hefe; athletisch-sportlich, sehr straff, viel Tee und Zitrus, sehr seriös..." 92 Punkte