2022 Roter Jura Rotwein Cuvée trocken
Im Großen Holzfass gereift. Unfiltriert abgefüllt.
Duft nach etwas Cassis, Rote Paprika, Kakao und Schokolade.
Fruchtig beerig und frische Eleganz .
Probieren Sie den Wein mit Schmorgerichten wie Rinder- oder Kalbsbäckle mit Ratatouille!!!
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Steckbrief
Im Großen Holzfass gereift. Unfiltriert abgefüllt.
Duft nach etwas Cassis, Rote Paprika, Kakao und Schokolade.
Fruchtig beerig und frische Eleganz .
Probieren Sie den Wein mit Schmorgerichten wie Rinder- oder Kalbsbäckle mit Ratatouille!!!
Dolde
Helmut Dolde, pensionierter Bio- und Chemielehrer, erzeugt außergewöhnliche Weine an den steilen Abhängen der Schwäbischen Alb. Seine „Berg-Weine“ spiegeln das Terroir wider: mineralisch-frisch auf weißem Jura, würzig-kräftig auf braunem Jura.
Inspiriert vom Burgund, keltert er Silvaner und Spätburgunder von kühler Eleganz und beeindruckender Lagerfähigkeit. Die hohen Lagen (bis zu 520 m) und geologischen Unterschiede prägen seine charakterstarken Tropfen. Trotz exzellenter Qualität bleiben sie preislich weit unter Burgunder-Niveau – schwäbische Effizienz!
Seine Weine faszinieren mit Feinheit, Struktur und bemerkenswerter Frische, die sich mit der Reife perfekt ausbalanciert.
Adresse: Beurener Str. 16, 72636 Frickenhausen