2022 Sauvignon Blanc Goldadler Sommerhalde *BIO*
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Steckbrief
Helles strohgelb.
Üppige fruchtige Nase nach gelben Früchten und Holunder.
Kräftiger Körper, dennoch präsente gut eingebundene Säure, spürbare Salzigkeit, extrem lange am Gaumen, noch sehr jugendlich, ein Dauerläufer!!
Speiseempfehlung:
Entenbrust, Gänseleberpastete, Tatar vom Thunfisch mit Koriander.
Vinum:
"...mit noch in sich ruhender, verwobener Tiefe." 88 Punkte
Eichelmann:
"...herrlich eindringlich und konzentriert, besitzt Fülle, Kraft und Substanz." 91 Punkte
Zimmerle
Jens Zimmerle zählt zu den Spitzenwinzern Württembergs. Seine Weine stehen für Präzision, Klarheit und Eleganz, ohne dabei an Trinkfreude einzubüßen. Fette, aufgesetzte Weine gibt es hier nicht – Zimmerle setzt auf Authentizität und Finesse.
Seine konstant hohe Qualität hat das Korber Weingut in eine Liga mit Aldinger, Schnaitmann und Dautel gehoben. Dies bestätigt sich in Bestenlisten und Weinführern.
Besonders hervorzuheben sind der Trollinger „Sommerhalde“ und die Rotwein-Cuvée „AGE“, ebenso wie die „Goldadler“-Weine aus Chardonnay und Zweigelt. Zimmerle überzeugt mit jeder neuen Kollektion.
Adresse: Weingut Friedrich Zimmerle, Kirchstraße 14, 71404 Korb