2022 Trollinger Alte Reben trocken QbA
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Steckbrief
11 Monate Ausbau in 500 l Holzfässern und gebrauchten Barriques, unfiltriert abgefüllt.
Im Glas erstrahlt dieser Trollinger in leicht durchscheinendem Rubinrot und zeigt eine gute Schlierenbildung.
Im Bukett intensive Noten von Brombeeren und Holunder mit holzigen Anklängen. Würze kommt in Form von schwarzem Pfeffer und dezenten Lakritztönen hinzu.
Saftig – beerig kommt dieser Trollinger im Mund an und verwöhnt den Gaumen mit Nuancen von dunklen Beeren, insbesondere Cassis. Das feine Tannin trägt mit der ebenfalls feinen Säure zur guten Struktur bei.
Durch die angenehme Mineralität und den würzigen Noten von Efeu, Thymian und Zedernholz zeigt sich hier ein sehr harmonischer Wein mit gutem Extrakt.
Im langen Nachhall kommen Anklänge von schwarzem Tee zum Tragen.
Ausnahmetrollinger!
Passt hervorragend zur Vesperplatte mit Leberwurst und Schwartenmagen oder gefüllter Kalbsbrust. Absoluter Geheimtipp zu Spanferkel!
Wachtstetter
Stephan Reinhardt („Robert Parker“) nennt Wachtstetter einen „stillen Star“ und betont, dass der Winzer selbst nicht wisse, wie gut seine Weine wirklich sind.
Wir arbeiten seit unserer Gründung mit den Wachtstetters zusammen und wissen um die herausragende Qualität. Drei Generationen arbeiten hart am Erfolg – und das zahlt sich aus.
Neben dem exzellenten Lemberger überzeugen auch die Burgundersorten und Rieslinge, die Reinhardt als einige der besten Deutschlands bezeichnet.
Die Gutsweine kosten unter 10 €, erreichen bis zu 90 Parker-Punkte und bieten ein unschlagbares Preis-Genuss-Verhältnis. Auch die Großen Gewächse sind hochklassig und preislich attraktiv.
Adresse: Weingut R. Wachtstetter, Michelbacher Str. 8, 74397 Pfaffenhofen