2022 Weißer Burgunder
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Steckbrief
Alter der Reben: Unterschiedlich
Vinifikation: Spontanvergärung, Ausbau 20 Monate auf der Hefe
Holzeinsatz: Gebrauchte Holzfässer unterschiedlicher Größe
Schmelzige Kühle.
In der Nase Birne, Aprikose, dazu ein Hauch Grapefruit, am Gaumen Williamsbirne, Grapefruit und Zitrus.
Ein kühler Wein mit Tiefe und Länge. Mit viel Schmelz ausgestattet ist der Wein seidig, kraftvoll und elegant. Feine und milde Säure am Gaumen, perfekt als Essensbegleiter.
Dieser Weißburgunder besitzt Alterungspotenzial von mindestens fünf Jahren.
Parker:
"The 2022 Weisser Burgunder opens with a generous, still yeasty yet also slightly saline and reductive bouquet of ripe white and yellow-fleshed fruits. Full-bodied, round and lush, this is a generous yet elegant and mouth-filling Pinot Blanc with youthful grip on the tight, finely bitter and good finish." 90+ Punkte
Ziereisen
Edeltraud und Hanspeter Ziereisen gehen keine Kompromisse ein – ihre Weine stehen für Charakter und Authentizität. Seit 2006 verzichten sie bewusst auf die Qualitätsweinprüfung und produzieren ausschließlich Landwein, um maximale Freiheit in der Weinbereitung zu gewährleisten.
Minimaler Eingriff im Keller, nachhaltige Arbeit im Weinberg und spontane Vergärung mit langer Reifezeit im Holzfass prägen ihren Stil. Ihre Weine zählen zu den besten und eigenständigsten Deutschlands. Besonders die „Jaspis“-Serie setzt Maßstäbe bei Burgundersorten.
Da viele Weine nur in kleinen Mengen produziert werden, sind sie oft schnell ausverkauft – hier heißt es schnell sein!
Adresse: WEINGUT ZIEREISEN, Markgrafenstr. 17, 79588 Efringen-Kirchen.