2023 Côtes-du-Rhône Rosé AOC
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Steckbrief
Die Cuvée besteht aus 50?% Grenache Noir, 30?% Cinsault sowie je 10?% Syrah und Counoise. Die Trauben verbleiben nur kurz auf der Maische, um einen klaren, frischen Roséton zu gewinnen. Anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, was ihm Struktur und Tiefe verleiht.
In der Nase zeigen sich frische Aromen von Himbeeren, Erdbeeren und etwas Sauerkirsche.
Am Gaumen überraschend würzig, mit feiner, cremiger Textur und guter Länge.
Ein ausgewogener, vielschichtiger Rosé, der sehr gut zu gebratenem Fisch, hellem Geflügel oder mediterraner Küche passt.
Domaine de la Janasse
Renommierter Weinerzeuger aus dem Rhône-Tal in Frankreich, genauer gesagt aus Châteauneuf-du-Pape. Das Weingut wurde 1973 von Aimé Sabon gegründet und wird heute von seinen Kindern Isabelle und Christophe Sabon geführt. Die Domaine hat sich durch kompromisslose Qualitätsarbeit und innovative Anbaumethoden einen Namen gemacht und gehört zu den führenden Weingütern der Region.
Janasse verfügt über eine Vielzahl von Parzellen, die unterschiedliche Terroirs aufweisen. Diese Vielfalt ermöglicht es dem Weingut, Weine mit großer Komplexität und Tiefe zu erzeugen. Der Anbau erfolgt nachhaltig, und es wird großer Wert auf eine sorgfältige Pflege der Reben gelegt. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von etwa 40 Jahren, einige Parzellen sind jedoch deutlich älter.
Weltweit bekannt sind die Topweine aus der Appelation Châteauneuf du Pape, besonders die weiße Version, die sehr rar ist und qualitativ immer an der Spitze des Anbaugebietes zu finden ist.
Adresse: 27 Chemin. du Moulin, 84350 Courthézon, Frankreich