Wachtstetter 2023 Grauburgunder Gutswein trocken QbA

Vinifikation:
Selektive Handlese, schonende Pressung, langsame kontrollierte alkoholische Gärung.

Strohgelb präsentiert sich dieser Grauburgunder mit mittlerer Schlierenbildung im Glas.
In der Nase jugendlich frisch mit intensiven dropsigen Noten. Aromen von gelber Steinfrucht, Ananas und Limette runden das Gesamtbild ab.
Cremig kommt dieser Gutswein daher und umspielt den Gaumen mit Aprikosen und Reineclauden. Die milde Säure in Gestalt von dezenten Limettenanklängen und leicht mineralischen Akzenten mündet mit mittlerem Körper in einen angenehmen Nachhall.

Speisenempfehlung:
Fleischküchle mit Kartoffelsalat, Gemüsekuchen, Putengeschnetzteltes.

Fruchtig-frischer Grauburgunder gut geeignet als Sommerwein!