Martin Waßmer
2023 Grauer Burgunder Gutswein trocken
Schmelzig und fruchtig mit eleganter Säure im Abgang!
GEOLOGIE:
Kalkhaltige Böden mit Auflagen aus Löss und Lehm.
FARBE:
Hellgelb mit leichten, grünlichen Reflexen.
DUFT:
Erinnert an reife Äpfel, Williams Birne und dezenten Zitrusnoten.
GESCHMACK:
Schmelzig und fruchtig im Abgang, mit einer eleganten Säure.
EMPFEHLUNG:
Ideal zu kurzgebratenen Fischgerichten, hellem Geflügel, oder Hartkäse.
Kalkhaltige Böden mit Auflagen aus Löss und Lehm.
FARBE:
Hellgelb mit leichten, grünlichen Reflexen.
DUFT:
Erinnert an reife Äpfel, Williams Birne und dezenten Zitrusnoten.
GESCHMACK:
Schmelzig und fruchtig im Abgang, mit einer eleganten Säure.
EMPFEHLUNG:
Ideal zu kurzgebratenen Fischgerichten, hellem Geflügel, oder Hartkäse.
9,50 €
Inhalt:
0.75 Liter
(12,67 € / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-3 Tage
Produktnummer:
001-143-030
Steckbrief
GEOLOGIE:
Kalkhaltige Böden mit Auflagen aus Löss und Lehm.
FARBE:
Hellgelb mit leichten, grünlichen Reflexen.
DUFT:
Erinnert an reife Äpfel, Williams Birne und dezenten Zitrusnoten.
GESCHMACK:
Schmelzig und fruchtig im Abgang, mit einer eleganten Säure.
EMPFEHLUNG:
Ideal zu kurzgebratenen Fischgerichten, hellem Geflügel, oder Hartkäse.
Kalkhaltige Böden mit Auflagen aus Löss und Lehm.
FARBE:
Hellgelb mit leichten, grünlichen Reflexen.
DUFT:
Erinnert an reife Äpfel, Williams Birne und dezenten Zitrusnoten.
GESCHMACK:
Schmelzig und fruchtig im Abgang, mit einer eleganten Säure.
EMPFEHLUNG:
Ideal zu kurzgebratenen Fischgerichten, hellem Geflügel, oder Hartkäse.
Weinart:
Weißwein
Weingut:
Martin Waßmer
Herkunftsland:
Deutschland
Region:
Baden
Rebsorte(n):
Grauburgunder
Geschmack:
trocken, fruchtig
Jahrgang:
2023
Trinktemperatur:
8 bis 10 Grad
Trinkreife:
2024 bis 2027
Alkoholgehalt:
13,5 Vol. %
Allergene:
enthält Sulfite
Martin Waßmer
Martin Waßmer stammt aus einer landwirtschaftlichen Familie bei Freiburg. Ende der 1990er begann er, Burgunder unter eigenem Namen auszubauen und perfektionierte sein Handwerk durch internationale Kontakte und Schulungen.
Heute bewirtschaftet er Spitzenlagen wie Staufener Schlossberg, Ehrenstettener Ölberg und Dottinger Castellberg. Spätburgunder dominiert mit 60 % der Produktion, doch auch die weißen Burgundersorten begeistern.
Besonders empfehlenswert: die "Selektion Waßmer" (SW) – exzellente Speisebegleiter. Seine Weine erzielen Höchstbewertungen und sind oft vor Erscheinen ausverkauft.
Am Sportplatz 3 79189 Bad Krozingen-Schlatt