CEPA 21 2023 HITO Rosado

100% Tempranillo, gleiches Traubenmaterial wie für die besten Roten von CEPA21.

Vinifikation:
Mazeration auf den Schalen für 24 Stunden. Vergärung bei kontrollierter Temperatur. Bleibt für 6 Monate auf der Feinhefe.

Duft:
Aromen von roten Früchten und kräftige florale Noten.

Geschmack:
Fruchtig und kräftig, dabei wirkt er nie fett oder überladen. Die feine Säure verleiht dem Wein eine überraschende Frische und eine gewisse Leichtigkeit.

Speiseempfehlung:
Passt prima zu allerlei aus dem Meer, gerne auch zu kräftigen Saucen. Im Sommer ideal zum Grillen.