2023 Nikodemus Candidus Hades MAGNUM
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Steckbrief
Schon der erste Hauch bringt einen großen Aromakorb vollreifer, exotischer Früchte der Nase entgegen. Manche Aromen wie Bratapfel, Orangenkonfitüre und Grüner Apfel kann man genau zuordnen.
Zartes Mineral aber auch herrlich eingebundene, rauchige Holznoten des Barriques beeindrucken den Gaumen. Durch das Vergären in Holz bekommt der Wein einen unglaublichen Grip, tolle Struktur und Komplexität.
Ein spannender Wein, der ganz am Anfang seiner Entwicklung steht.
12 Monate Ausbau im neuen amerikanischen Eichenfass (228 Ltr.)
Unser Lieblingswein zu gebratenem Fisch!

J. Ellwanger
Seit nunmehr zwanzig Jahren verfolgt VinumMaximum den Weg dieses Hades-Mitgliedsbetriebes und Barrique-Pioniers. Die Spitzenklasse mit den Hadesweinen und dem spektakulären „Großen Gewächs Lemberger“ ist eh über jeden Zweifel erhaben. Kürzlich getrunkene Weine aus den 00er-Jahren bestätigen eindrücklich das Lagerpotenzial großer Württemberger. |