Aldinger 2023 Riesling Fellbacher Lämmler GG

Im großen Holzfass vergoren mit 10 Monate Lagerzeit auf der Vollhefe. Ausbau im großen Holzfass.

Betörend duftige Anklänge von Bittermandel und Orangenblüte mit einem Hauch Zitronenzeste steigen als erste Facetten dieses Rieslings in die Nase.

Am Gaumen entfaltet dieser stattliche Riesling dann seine ganze Kraft durch die wiederkehrenden Eindrücke von salziger Limette, einer packende Säure und feinwürziger Mineralität. Reife Aprikose und Mandarine, sogar ein Hauch von Honigkuchen, verströmen zudem schmelzig-reife Fruchtnoten und komplettieren diesen eleganten Wein.

Suckling:
"A round and weighty dry riesling with stacks of fully ripe stone fruit and a touch of smoke. Plenty of power and structure on the medium- to full-bodied palate. The mineral freshness at the finish deftly lifts this power pack. Wild-fermented and matured on the lees in 1,200-liter used oak casks." 94 Punkte

Vinum:
"Der überragende Lämmler mit absolut nobler Fruchtfülle und mineralischen Adern im Kern - noch kaum entwickelt und doch schon so beeindruckend - sowie eleganter Balance am Gaumen und überaus stimmiger, unprätentiöser Noblesse." 93 Punkte