2023 Riesling Rebhuhn trocken
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Steckbrief
66% spontan vergoren bei 17-20 °C. Hefelager bis Februar.
Ausbau:
20% im Großen Holzfass vergoren, 80% im Edelstahltank.
In der Nase begrüßen sofort typische Riesling-Noten von Limette, Aprikose sowie feiner Orangenblüte.
Am Gaumen gesellen sich ausserdem herrlich frische Aromen vom Granny-Smith-Apfel zur hellwachen Säure und komplettieren den gelungenen Auftritt dieses Aldinger-Klassikers .
Das Rebhuhn steht so wie der Feldhase für den lebendigen Weinberg. Mit dieser Linie unterstützen die Aldingers Nature Life International zur Schaffung und Erhaltung von Lebensräumen im Weinberg.
Aldinger
Winzer des Jahres 2020! In den Top 3 der Region in allen relevanten Weinführern. Carpe Noctem bietet vom frischen Einstiegs-Riesling bis zu den Boliden der „Großen Reserve“und „Großen Gewächse“ die ganze Palette an Köstlichkeiten an. Tolle Preis-Schnäppchen in der Mittelklasse bei Trollinger und Lemberger.
Adresse: Weingut Aldinger, Schmerstraße 25, 70734 Fellbach