Aldinger 2023 Riesling Rebhuhn trocken

Gärung:
66% spontan vergoren bei 17-20 °C. Hefelager bis Februar.

Ausbau:
20% im Großen Holzfass vergoren, 80% im Edelstahltank.

In der Nase begrüßen sofort typische Riesling-Noten von Limette, Aprikose sowie feiner Orangenblüte.
Am Gaumen gesellen sich ausserdem herrlich frische Aromen vom Granny-Smith-Apfel zur hellwachen Säure und komplettieren den gelungenen Auftritt dieses Aldinger-Klassikers .

Das Rebhuhn steht so wie der Feldhase für den lebendigen Weinberg. Mit dieser Linie unterstützen die Aldingers Nature Life International zur Schaffung und Erhaltung von Lebensräumen im Weinberg.