2023 Sauvignon Blanc, La Glacière

Boyer - De Bar 2023 Sauvignon Blanc, La Glacière

Frisch und saftig. Schöne Frucht. Toller Zechwein!

Die nach Norden ausgerichteten Weinberge des Weinguts befinden sich in der Nähe des Dorfes Pezenas im Tal des Hérault. Die Böden sind reich an Lehm und Kies, mit einem moderaten Anteil an Kalkstein.

Handgeerntet. Volltraubenpressung, Gärung mit einheimischen Hefen im Tank. Reifung im Tank. Ungefiltert und unfiltriert.

Aromen von Blüten, Zitrone, etwas Steinobst und Kräutern.
Frisch und saftig, mit einem ausgewogenen Säuregehalt.

Als Aperitif, zu frischem Ziegenkäse oder zu Flussfisch.

Lieferzeit: 2-3 Tage

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Grundpreis: 13,20 € / 1.0 Liter (l)
Artikel-Nr.: 004-177-002
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Steckbrief

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Erzeuger-Land Frankreich
Alkohol 12,5 Vol. %
Allergene enthält Sulfite
Geschmack trocken, fruchtig
Jahrgang 2023
Region Burgund
Rebsorte sauvignon Blanc
Trinkreife 2024 bis 2029
Trinktemperatur 8 bis 10 Grad
Weingut Boyer - De Bar

Boyer - De Bar

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Vincent Boyer leitet seit 2002 das historische Burgunder-Weingut seiner Familie, die Domaine Boyer-Martenot. In seinem Weinkeller in Meursault erzeugt er Weine von Eleganz, Klasse und großartiger Reinheit. Emmanuel Lucas De Bar ist ein enger Freund von Vincent, den er in der Winzerschule kennengelernt hat und dessen Familie biologisch bewirtschaftete Weinberge im Hérault-Tal in Frankreich besitzt, die auf dem Gelände eines Klosters aus dem 12. Jahrhundert liegen.

2018 beschlossen die beiden Freunde, ihr gemeinsames Weingut, Boyer - de Bar, zu gründen, um Emmanuels gepflegte Weinberge und Vincents Fähigkeiten als Winzer zusammenzubringen. Die Idee war einfach: erschwingliche und köstliche Weine aus biologisch angebauten Früchten zu erzeugen, die auf genau dieselbe Weise vinifiziert werden wie Vincents Spitzen-Meursaults. Vincent und Emmanuel haben ein in der Weinwelt seltenes Kunststück vollbracht: Sie haben mit Hilfe von Spitzenanbaumethoden und einer Weinbereitung auf höchstem Niveau, die normalerweise nur Weinen der obersten Preisklasse vorbehalten ist, herrliche, terroirgeprägte Weine erzeugt.

Dies ist ein wirklich einzigartiges Weingut, das in gleicher Weise Ihren Gaumen als auch Ihren Geldbeutel belohnen wird.

8, Rue de Plante, 21190Meursault, France