2023 Schmätterling rosé
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Steckbrief
Boden und Kleinklima: Jurakalk mit Lössauflage
Alter der Reben: Pflanzjahre ab 2000
Vinifikation: Spontangärung, etwa sechs Monate Ausbau auf der Hefe
Ausbau in großen, gebrauchten Holzfässern und im Stahltank.
Pure Trinkfreude.
Lachsfarben, duftig und mit feiner Erdbeer- und Himbeerfrucht.
Süffig und saftig bei niedrigem Alkohol. Ein unkomplizierter, charmanter Begleiter zum Grillen, auf der Terrasse, zu Feiern oder einfach fröhlichen Stunden unter Freunden.
Parker:
"The 2023 Schmätterling Rosé opens with a clear, fresh and aromatic yet pure and elegant bouquet of red fruits and crushed limestone. Round, fresh and vinous on the palate, this is a lean but saline Rosé, with a long and intense finish with lots of character. The 2023, tasted from lot L 01 24, is an exciting wine and too good to be true, especially compared to the 2021." 91 Punkte
Ziereisen
Edeltraud und Hanspeter Ziereisen gehen keine Kompromisse ein – ihre Weine stehen für Charakter und Authentizität. Seit 2006 verzichten sie bewusst auf die Qualitätsweinprüfung und produzieren ausschließlich Landwein, um maximale Freiheit in der Weinbereitung zu gewährleisten.
Minimaler Eingriff im Keller, nachhaltige Arbeit im Weinberg und spontane Vergärung mit langer Reifezeit im Holzfass prägen ihren Stil. Ihre Weine zählen zu den besten und eigenständigsten Deutschlands. Besonders die „Jaspis“-Serie setzt Maßstäbe bei Burgundersorten.
Da viele Weine nur in kleinen Mengen produziert werden, sind sie oft schnell ausverkauft – hier heißt es schnell sein!
Adresse: WEINGUT ZIEREISEN, Markgrafenstr. 17, 79588 Efringen-Kirchen.