2023 Weisser Burgunder trocken
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Steckbrief
Der Weissburgunder Gutswein stammt von jüngeren und älteren Rebanlagen (10-50 Jahre), die auf rotem Schiefer-Boden wachsen.
Der Wein durchläuft keinen Biologischen Säureabbau, was die die enorme Frische ud Lebendigkeit erklärt. Durch die lange Mazerationszeit auf den Traubenschalen hat dieser Pinot Blanc viel Grip und eine feine Adstringenz.
Intensiv, extraktreich und doch fein!
Reife Duft- und Geschmacksstoffe nach Ananas und Melone.
Deutliches Burgunderaroma, cremiger, lang anhaltender Abgang.
Wein-Plus.de:
"Kühler, heller, nussiger Duft mit geschliffenen Kernobst- und Zitrusaromen und frischen pflanzlichen Anklängen. Kühle, helle, feinsaftige, klare Frucht, nussige und rauchige Anklänge, sehr feine Säure, gute Nachhaltigkeit, etwas Griff, feine pflanzliche bis kräuterige Nuancen, salzig-steinige Mineralik im Hintergrund, sehr guter, geschliffener, feinsaftiger Abgang mit Biss." 88 Punkte
Schäfer-Fröhlich
Überflieger, Winzer des Jahres, im Olymp der Riesling-Erzeuger,….
Keine Bezeichnung und Ehrung erscheint den Kritikern und Journalisten in den letzten Jahren zu gewagt, um sie nicht Tim Fröhlich angedeihen zu lassen. Wie kein anderen deutscher Winzer in der jüngeren Vergangenheit hat er die Szene aufgemischt. Seine mittlerweile sechs Großen Gewächse vom Riesling, allen voran der „Felseneck“ und der „Halenberg“ führen auch aktuell die Ranglisten an. Der fabelhafte Weissburgunder -R- wird als der beste seiner Rebsorte in Deutschland bezeichnet.
Schon die Gutsweine strotzen vor Aromatik und Mineralität. Die „S“ (wie Selektion)- Weine vom Grauburgunder und Weissburgunder putzen in punkto Schmelz doppelt so teure Erzeugnisse von der Platte. Wie man unschwer merken kann, sind alle im VinumMaximum-Team Riesenfans dieses Weinguts.
Adresse: Weingut Schäfer-Fröhlich, Schulstraße 6, 55595 Bockenau