2024 Côtes-du-Rhône Sans Soufre Ajouté *BIO*

Ein reiner, unverfälschter Grenache aus dem Süden der Rhône. Der „Sans Soufre Ajouté“ 2024 wird biologisch erzeugt und kommt ganz ohne Zusatz von Schwefel aus – weder bei der Vinifikation, noch beim Ausbau oder der Abfüllung.

Die 40 Jahre alten Grenache-Reben wachsen auf lehmig-sandigen Böden über Mergel. Die Trauben werden von Hand gelesen und selektiert. Nach einer 18-tägigen Maischegärung (80?% entrappt) reift der Wein sechs Monate lang in Betoncuves und großen Holzfässern – komplett ohne Schwefelzusatz.

Im Glas zeigt er eine intensive Nase von dunklen Früchten – vor allem Kirsche und Brombeere – begleitet von feinen Gewürznoten. Am Gaumen dicht, saftig, fruchtbetont, mit schöner Länge und vitaler Frische.

Ein lebendiger, authentischer Côtes du Rhône – purer Grenache, ohne Kompromisse.

Vorsicht, das ist ein echter Wolf im Schafspelz. Er schmeckt so, frisch und fruchtig, dass man nie und nimmer die 14% Alkohol unter der Haube vermute würde. Aufpassen!

Suckling:
"Although this natural Cotes-du-Rhone is fruit-forward with generous aromas of red and black cherries plus mulberries, it is also winey with some healthy tannins on the medium-bodied palate. Quite a firm finish. A pure grenache. From organically grown grapes." 91 Punkte