Birnenschaumwein Schwarze Birne
Elegante Birnenfrucht gepaart mit feiner und frischer Mineralität.
Ein ganz feiner Bitterton lässt einem immer wieder das Wasser im Munde zusammenlaufen und nachschenken!
Absolute Rarität, produziert aus einer der rarsten Birnensorten der Welt.
12,80 €
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Steckbrief
Elegante Birnenfrucht gepaart mit feiner und frischer Mineralität.
Ein ganz feiner Bitterton lässt einem immer wieder das Wasser im Munde zusammenlaufen und nachschenken!
Absolute Rarität, produziert aus einer der rarsten Birnensorten der Welt.
Dolde
Helmut Dolde, pensionierter Bio- und Chemielehrer, erzeugt außergewöhnliche Weine an den steilen Abhängen der Schwäbischen Alb. Seine „Berg-Weine“ spiegeln das Terroir wider: mineralisch-frisch auf weißem Jura, würzig-kräftig auf braunem Jura.
Inspiriert vom Burgund, keltert er Silvaner und Spätburgunder von kühler Eleganz und beeindruckender Lagerfähigkeit. Die hohen Lagen (bis zu 520 m) und geologischen Unterschiede prägen seine charakterstarken Tropfen. Trotz exzellenter Qualität bleiben sie preislich weit unter Burgunder-Niveau – schwäbische Effizienz!
Seine Weine faszinieren mit Feinheit, Struktur und bemerkenswerter Frische, die sich mit der Reife perfekt ausbalanciert.
Adresse: Beurener Str. 16, 72636 Frickenhausen