Bibi Graetz

Kunst trifft Charakter

Bibi Graetz ist ein italienischer Winzer mit norwegischen Wurzeln, der in der Weinwelt für seine unconventionellen Ansätze und künstlerischen Weine bekannt ist. Geboren als Sohn des schweizerisch-israelischen Bildhauers Gidon Graetz und einer norwegischen Mutter, wuchs Bibi in einer künstlerisch geprägten Umgebung auf. Ursprünglich absolvierte er ein Kunststudium an der Accademia dell'Arte in Florenz, entschied sich jedoch in den späten 1990er Jahren, sich dem Weinbau zu widmen.

Im Jahr 2000 gründete Graetz sein Weingut auf dem Hügel von Fiesole mit Blick auf Florenz. Ohne formale önologische Ausbildung begann er, alte Weinberge mit autochthonen toskanischen Rebsorten wie Sangiovese, Canaiolo und Colorino zu bewirtschaften. Seine Weine, darunter der renommierte „Testamatta“, spiegeln seine Leidenschaft für traditionelle Rebsorten und minimalinvasive Weinbereitung wider.

Neben seiner Tätigkeit als Winzer gestaltet Graetz auch die Etiketten seiner Weine selbst, was seine künstlerische Herkunft unterstreicht. Seine Herangehensweise kombiniert Kreativität mit einem tiefen Respekt für das Terroir, was ihm Anerkennung sowohl bei Kritikern als auch bei Weinliebhabern weltweit eingebracht hat.

Heute zählt Bibi Graetz zu den innovativsten Winzern Italiens, der mit seinen charaktervollen Weinen und seinem künstlerischen Ansatz die toskanische Weinlandschaft bereichert.