Der Riesling Réserve perpétuelle ist eine fortlaufende Cuvée von Riesling Grundweinen über 5 Jahrgänge, die ohne Schwefelzusatz auf der Hefe liegt und nach der zweiten Gärung nochmals 4 Jahre auf der Flasche reift. Als NV (Non-Vintage = ohne Jahrgang) – beinhaltet diese Ausgabe die Jahrgänge 2013 bis 2017.
42 Monate Hefelager
Gefüllte Flaschen: 2.520
Degorgiert: 06/2022
Parker:
"Predominantly based on Bergstrasse (granite) grapes but also from the Pfalz (limestone), the NV Riesling Brut Nature Réserve Perpétuelle includes the vintages 2013 to 2017 and was bottled in November 2018. Disgorged in June last year after 42 months sur lattes (total production: 2520 bottles), the wine offers the most impressive bouquet of all the sparkling Rieslings tasted from this domaine for this report. The nose is deep, pure and elegant with perfectly ripe fruit aromas intertwining with the slightly oaky as well as flinty notes of the granite terroirs in the Hessische Bergstrasse. Fresh and round on the palate, this is a dense and mouth-filling yet still young and tempestuous sparkling wine that still needs to settle. The finish is saline and pure, with not a single gram of sugar since it is rich and powerful enough. I assume this Sekt will mature very well on the bottle, and I recommend keeping it for at least two or three more years." 94 Punkte
Falstaff:
"In der Nase Erdbeeren und Waldhimbeeren, feine Patina, Brioche, Mandeln, getrocknete Aprikose. Erwachsen im Mund und weinig, kräftige Struktur, gereiftes Mousseux, feine Phenolik, stoffig, feine Süße passt sich ein, hat Kraft und dabei eine lebendige Säure bis zum Schluss." 94 Punkte
Wein-Plus.de:
"Fester und recht tiefer, hefiger, nussiger, zart rauchiger und fein-vegetabiler Duft mit gelbfruchtigen Aromen, ein wenig Ingwer, Tabak und gelber Würze. Fest gewirkte, herb-saftige Frucht mit viel Griff, hefiger und nussiger Würze, lebendiger Säure und jugendlichem, dabei sehr feinem Mousseux, dicht und nachhaltig am Gaumen, deutlich komplexer, als man das Riesling-Sekten allgemein zutraut, wieder etwas Ingwer und gelbe Würze im Hintergrund, tabakige Nuancen, ein wenig Pilze, sehr guter, fest gewirkter, herb-saftiger und griffiger Abgang. Großartig." 92 Punkte
Meininger:
"Ein absolutes Novum und Unikat von Niko Brandner: mit Grundweinen aus einem Solera-System und entsprechend komplexer Aromatik von Salzmandel, Buttertoast mit English Marmelade, helle Hefe; am Gaumen irre gute Säure, maximal animierend, für Fortgeschrittene." 92 Punkte
Eichelmann:
"Die neue Réserve Perpétuelle-Cuvée ist würzig und offen im Bouquet, zeigt viel Frische und rauchige Noten, ist füllig und cremig im Mund, besitzt Substanz, Struktur und Länge." 91 Punkte
